Laden...
voorgerecht

Verse venkelsalade met citroen-muntdressing aioli en garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 280 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Verse venkelsalade met citroen-muntdressing aioli en garnalen Productfoto ID Shot 560x560
Verse venkelsalade met citroen-muntdressing aioli en garnalen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

219
21,06/kilo
1 snufje zout
069
0,69/stuk
2 venkelknollen
094
2,69/liter
4 el mayonaise
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
175
42,68/kilo
1 snufje peper
0,5 citroen, sap
303
6,06/liter
4 el olijfolie extra vierge
099
66,00/kilo
4 el verse munt
100 g Hollandse garnalen
069
0,69/stuk
8 radijsjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een pan water met zout aan de kook. Snijd de venkel in vieren en verwijder de harde buitenkant. Kook de venkel in ca. 10 min. beetgaar. Laat goed uitlekken in een vergiet.
  2. Roer voor de aioli de mayonaise en de knoflook door elkaar en breng op smaak met zout en royaal versgemalen peper.
  3. Meng in een kom het citroensap, de olie en de munt met de garnalen. Schep de venkel door de dressing en voeg nog een beetje zout en peper toe.
  4. Leg per persoon twee kwarten venkel op elk bord en schep de garnalen met dressing erover. Verdeel de plakjes radijs erover en schep de aioli ernaast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 280
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 26

Tip

Lekker met geroosterd brood.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig