Laden...
hoofdgerecht

Victoriabaars met geroosterde groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 371 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 50 min
Print
Victoriabaars met geroosterde groenten Productfoto  560x560
Victoriabaars met geroosterde groenten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

500 g pompoen
450 g zoete aardappelen
1,86139
2,78/kilo
400 g pastinaak
375
7,50/liter
4 el olijfolie
138
92,00/kilo
2 el verse tijm
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
355
8,88/kilo
500 g victoriabaarsfilet
1 citroen
108
36,00/kilo
3 el peterselie
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de pompoen met de schil in parten van 2 cm dik. Snijd de zoete aardappelen en de pastinaak in stukken van 2 bij 3 cm. Schep de groenten op een bakplaat met de helft van de olie, de tijm en zout en peper naar smaak om.
  2. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster de groenten in ca. 25 min. goudbruin. 
  3. Verhit na ca. 15 min. de resterende olie in een koekenpan, bestrooi de vis met zout en peper naar smaak en bak hem lichtbruin. Keer de vis na ca. 3 min. en bak de andere kant ook nog eens 2 min. 
  4. Rasp de citroen boven een kommetje en roer de peterselie erdoor. 
  5. Verdeel de groenten over de borden, leg de vis erop en strooi de peterselie eroverheen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 371
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 10

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig