Laden...
hoofdgerecht

Viskoekjes met woknoedels

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 573 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Viskoekjes met woknoedels Productfoto  560x560
Viskoekjes met woknoedels Productfoto  1024x868

Ingrediënten

109
4,36/kilo
250 g volkoren noodles
158
10,90/kilo
290 g tonijnstukken in water
299
0,30/stuk
1 ei
054
0,54/kilo
50 g bloem
104
4,16/liter
50 ml katjap manis
119
1,19/liter
4 el zonnebloemolie
1 paksoi
249
6,23/kilo
400 g Cambodjaanse wokgroente
3 el geraspte kokos
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de noedels een pan met ruim water aan de kook.
  2. Laat de tonijn goed uitlekken. Meng met een vork de tonijn met het ei, de bloem en 1 el ketjap. Voeg peper naar smaak toe. Vorm van het tonijnmengsel met vochtige handen 8 koekjes.
  3. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Leg de tonijnkoekjes in de pan en bak ze in 4 min. per kant bruin en gaar.
  4. Maak de paksoi schoon en snijd in repen van 3 cm. Houd het witte en groene deel apart. Verhit in een wok de rest van de olie. Bak het witte deel van de paksoi 2 min. al omscheppend.
  5. Voeg de wokgroente toe aan de paksoi en bak ook al omscheppend 4 min. Keer intussen de tonijnkoekjes.
  6. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster intussen in een droge koekenpan de kokos goudbruin en schud op een bord.
  7. Giet de noedels af in een zeef en spoel ze kort koud af onder de kraan. Doe weer terug in de pan.
  8. Schep het paksoiblad door de wokgroente. Voeg de noedels en rest van de ketjap toe en verwarm nog 1 min. Breng de noedels op smaak met peper.
  9. Verdeel de noedels over 4 kommen. Leg er de tonijnkoekjes op en bestrooi met de geraspte kokos.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 573
Koolhydraten (g) 69
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig