Laden...
hoofdgerecht

Volkorenspaghetti met broccolipesto

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 666 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Volkorenspaghetti met broccolipesto Productfoto ID Shot 560x560
Volkorenspaghetti met broccolipesto Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

135
11,25/kilo
2 tuinkruidenbouillonblokjes
600 g broccoli
081
1,62/kilo
350 g volkorenspaghetti
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
272
24,73/kilo
75 g gepelde walnoten
217
12,40/kilo
75 g biologische geraspte jong belegen kaas
205
102,50/kilo
10 g basilicum (bakje à 20 g)
292
5,84/liter
50 ml olijfolie extra vierge
099
3,96/kilo
200 g cherrytomaatjes
2 l water
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine of blender

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook. Kook de broccoli 5 min. en schep met een schuimspaan uit de bouillon. Let op: bewaar het kookvocht!
  2. Kook de spaghetti in ruim water met eventueel zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pureer intussen in de keukenmachine of met de blender de broccoli met de knoflook en walnoten. Voeg 50 g kaas, de basilicum, olijfolie en 150 ml bouillon toe en pureer tot een smeuïge pesto. Breng op smaak met peper.
  3. Giet de spaghetti af en schep de pesto met de tomaatjes erop. Bestrooi met de rest van de kaas of geef de kaas apart erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 666
Koolhydraten (g) 60
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 34

Tip

Bewaar de rest van de bouillon en vries in als snelle basis voor een soep.

Meest bekeken recepten

Flammkuchen met groene asperges en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 166 min 4 porties Gemiddeld
Basilicumomelet met spinazie en Italiaanse paasrollade Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Scones met hangop en prosecco-aardbeien Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 14 min 4 porties Eenvoudig
Mini-sandwichtaartje met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig