soep

Volle maaltijdsoep met pastinaak en kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 440 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 120 min
Print
Volle maaltijdsoep met pastinaak en kip Productfoto  560x560
Volle maaltijdsoep met pastinaak en kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

800 g kippenbouten
375
7,50/liter
2 el olijfolie
186
3,72/kilo
300 g pastinaak
066
1,32/kilo
2 rode uien
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
1 citroen
100 g gewelde abrikozen
098
8,67/kilo
100 g zwarte olijven
169
48,29/kilo
1 tl gemalen komijn
094
11,46/kilo
1 l kippenbouillon
089
3,56/kilo
250 g cherrytomaatjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de kippenbouten. Bak de kipstukken in een soeppan in de hete olie in ca. 5 min. bruin.
  2. Haal de kip uit de pan. Bak de pastinaak, de ui en de knoflook ca. 2 min. in het bakvet. Doe de kip terug in de pan en voeg de citroen, de abrikozen, de olijven en de gemalen komijn toe. Bak alles ca. 1 min.
  3. Schenk de bouillon in de pan en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de kip afgedekt in ca. 90 min. gaar.
  4. Neem de kip uit de pan, verwijder het vel en haal het vlees van de botjes. Doe het vlees met de tomaatjes terug in de pan en verwarm de soep nog ca. 5 min. op laag vuur.
  5. Voeg indien nodig extra water toe en breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 440
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 22

Tip

Lekker met geroosterd Turks brood besmeerd met kruidenspread of geitensmeerkaas.

Meest bekeken recepten

Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig