voorgerecht

Witlofbloem met romige zalmcrème

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 205 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Witlofbloem met romige zalmcrème Productfoto  560x560
Witlofbloem met romige zalmcrème Productfoto  1024x868

Ingrediënten

449
22,45/kilo
100 g gerookte zalm
142
71,00/kilo
1 el bieslook
163
27,17/kilo
1 el kappertjes
125 ml crème fraîche
371
39,05/kilo
1 el hazelnoten
800 g kleine stronkjes witlof
219
23,30/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de zalm met de bieslook en kappertjes door de crème fraîche. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan. Schud de noten op een plank en hak ze grof.
  3. Snijd een plakje van de onderkant van de stronkjes witlof. Zet feestelijke (wijn)glazen klaar en doe in elk glas een stronkje en trek ze iets uit elkaar zodat een bloem ontstaat. Schep de zalmcrème erin en strooi er de hazelnoten over. Je kunt de witlofblaadjes gebruiken als lepeltje voor de zalmcrème.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 205
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 17

Tip

Vervang de zalmfilet dor ansjovis in olijfolie (blikje) of hamreepjes. Vervang de helft van de witlof door roodlof voor extra kleur!

Meest bekeken recepten

Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig