Laden...
hoofdgerecht

Witlofsoep met spekjes en verse roomkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 440 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Witlofsoep met spekjes en verse roomkaas Productfoto ID Shot 560x560
Witlofsoep met spekjes en verse roomkaas Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

305
12,20/kilo
125 g gerookte spekreepjes
1 ui
750 g witlof
137
4,03/liter
500 ml rundvleesbouillon
142
11,36/kilo
125 g verse roomkaas met knoflook & kruiden
125 ml kookroom light
055
1,10/stuk
8 sneetjes Goudeerlijk fijn volkorenbrood
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bak in een (soep)pan de spekreepjes knapperig uit. Schep ze uit de pan. Fruit in het bakvet de ui 4 min. Schep de witlof erdoor en bak 2 min. mee.
  2. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Laat de soep 5 min. zachtjes koken.
  3. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de roomkaas en kookroom toe. Laat de roomkaas, op een laag vuur, al roerend smelten. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de soep in 4 kommen en verdeel de spekjes erover en bestrooi eventueel met peper. Serveer met het brood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 440
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 22

Tip

Iets minder vol? Vervang de roomkaas door zuivelspread light met bieslook.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig