Laden...
hoofdgerecht

Witlofstamppot met appel, walnoot en kibbeling

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 621 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Witlofstamppot met appel, walnoot en kibbeling Productfoto ID Shot 560x560
Witlofstamppot met appel, walnoot en kibbeling Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

449
1,50/kilo
1500 g kruimige aardappelen
189
7,56/kilo
25 g roomboter
800 g witlof
1 friszoete handappel, bijv. goudreinetten
200
6,67/kilo
1 schaal kibbeling
139
5,56/liter
4 el remouladesaus
275
25,00/kilo
75 g walnoten
219
21,06/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Smelt in een hapjespan de boter. Schep de witlof erdoor en bak in 8 min. beetgaar. Voeg de appel toe en warm nog 2 min. mee.
  2. Verwarm intussen de kibbeling volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Giet de aardappelen af en vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen met een flinke scheut kookvocht tot een smeuïge puree. Schep de witlof, appels, walnoten en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Leg er de kibbeling bij en serveer met de remouladesaus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 621
Koolhydraten (g) 77
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 25

Tip

Vegatip: vervang de kibbeling door een dubbele portie walnoten.

Meest bekeken recepten

Griekse parelcouscous-peterseliesalade Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Nachosalade met kip en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld