hoofdgerecht

Wokpasta met laurierkip

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Kook de penne in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de kipfilet in de lengte als een boek open. Leg op elke kipfilet 3 blaadjes laurier en klap weer dicht. Steek de kipfilets vast met de prikkers en bestrooi ze met peper naar smaak.
Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipfilets in 12 min. goudbruin en gaar. Verhit in een wok de laatste 2 el olie. Bak de wokgroente in 4-5 min. al omscheppend knapperig gaar.
Giet de penne af en schep met de pesto door de groente. Bak 1 min. op hoog vuur mee. Voeg peper naar smaak toe.
Verwijder de prikkers en de laurier uit de kipfilet en snijd de kipfilet in plakjes. Verdeel de pasta over 4 borden en leg er de kipfilet bij.

1⁶⁹ 4,23/kilo	800 g	Italiaanse roerbakmix
4⁵⁶ 11,69/kilo	390 g	Nieuwe Standaard Kip kipfilet
0⁷⁹ 395,00/kilo	4	laurierblaadjes
0⁶¹ 1,22/kilo	350 g	penne
	4 el	zonnebloemolie
0⁹² 4,84/kilo	3 el	groene pesto (pot 190 g)
	2	cocktailprikkers
	1 snufje	zout
	1 snufje	peper