Laden...
hoofdgerecht

Wokratatouille met rijstnoedels

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 526 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Wokratatouille met rijstnoedels Productfoto  560x560
Wokratatouille met rijstnoedels Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
0,99/kilo
1 ui
065
0,65/stuk
1 courgette
249
1,25/stuk
3 puntpaprika's
6 el zonnebloemolie
131
6,55/liter
200 ml woksaus soja sesam
179
7,96/kilo
225 g Fairtrade original Thaise witte rijst noedels
085
3,40/kilo
250 g cherrytomaatjes
089
0,89/stuk
1 aubergine

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de paprika's en de aubergine in blokjes.
  2. Breng water voor de rijstnoedels aan de kook. Verhit intussen 3 el olie in de wok. Bak de aubergineblokjes al omscheppend in 5 min. gaar en schep ze uit de wok.
  3. Schenk de resterende 3 el olie in de wok en roerbak de courgette, paprika en ui 3 min. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 2 min.
  4. Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de aubergine en tomaatjes toe aan de groenten in de wok en verwarm nog 1-2 min. Giet de rijstnoedels af. Verdeel de rijstnoedels over 4 kommen en schep er de ratatouille op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 526
Koolhydraten (g) 80
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 16

Tip

Bestrooi met verse koriander.

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig