Worstenbroodje met garnalen

Bereidingswijze

1. Bereid de broodmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor tot 185 °C.
2. Hak de garnalen fijn. Meng de garnalen met de sjalot, de bleekselderij en de wortel. Voeg zout en peper naar smaak toe. Maak van het mengsel met vochtige handen balletjes van ca. 35 g.
3. Verdeel het deeg in 10 stukken. Rol elk stukje deeg uit tot een platte cirkel. Leg er een garnalenballetje op en vouw het deeg eromheen. Leg het broodje met de naad naar beneden op de bakplaat.
4. Bestrijk de broodjes dun met ei. Laat ze 10 min. rijzen. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 12-15 min. goudbruin en gaar.