Laden...
hoofdgerecht

Wortelnoedels met garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 395 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Wortelnoedels met garnalen Productfoto ID Shot 560x560
Wortelnoedels met garnalen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

189
4,73/kilo
400 g gele wortelnoedels (1 schaal)
213
21,30/kilo
2 el sesamzaad
035
6,98/kilo
3 cm gemberwortel
149
0,50/stuk
3 limoenen
263
5,26/liter
4 el zonnebloemolie
450
25,71/kilo
525 g roerbakgarnalen met knoflook (3 schalen à 175 g)
150
10,00/kilo
450 g sugarsnaps (3 zakjes à 150 g)
131
3,28/kilo
225 g tuinerwten extra fijn (uit de diepvries)
125
7,14/liter
4 el gembersiroop
105
7,00/liter
5 el sojasaus
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de wortelnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad tot het gaat geuren en schud op een bord. Rasp de gember fijn. Pers 1 limoen uit.
  2. Verhit in een wok 2 el olie. Fruit de gember 1 min. Voeg de garnalen toe en bak ze al omscheppend in 5 min. gaar. Schep de garnalen uit de wok.
  3. Schenk de rest van de olie in de wok. Voeg de sugarsnaps en bevroren erwten toe en bak de groenten in 4-5 min. beetgaar.
  4. Voeg de garnalen en noedels toe. Breng op smaak met de gembersiroop, sojasaus en het limoensap.
  5. Verdeel 2/3 van de wortelnoedels met de garnalen en groenten over 4 kommen en bestrooi met de helft van het sesamzaad. Snijd de overige limoenen in partjes en serveer erbij. Bewaar de rest van de noedels, garnalen en groenten voor de tweede dag.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 395
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 7

Tip

Maak de volgende dag een lunch met de restjes: Noedelsoep met garnalen. Breng het restant wortelnoedels met garnalen en groenten van dag 1 met 1 groentebouillonblokje, 1 L water en 1 blik kokosmelk (400 ml) aan de kook. Verwarm de soep 5 min. zachtjes. Voeg 1-2 el sesamolie en peper naar smaak toe. Neem de noedelsoep in een warmhoudbeker mee. Verpak het restant sesamzaad van dag 1 apart en bestrooi er voor het eten de soep mee.

Meest bekeken recepten

Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld