hoofdgerecht

Zalm-courgette quiche

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 50 min
Print
Zalm-courgette quiche Productfoto  560x560
Zalm-courgette quiche Productfoto  1024x868

Ingrediënten

115
5,11/kilo
1 pak filodeeg
499
4,99/liter
5 el olijfolie extra vierge
065
0,65/stuk
1 courgette
239
9,56/kilo
250 g zalmfilet
232
0,39/stuk
4 eieren
118
5,90/kilo
200 ml crème fraîche
167
16,70/kilo
100 g geraspte jong belegen kaas
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
148
19,73/kilo
100 g jonge bladsla
275
11,00/liter
1 el balsamico azijn
1 springvorm

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Neem één vel filodeeg. Dek de rest af met een vochtige doek of keukenpapier (filodeeg droogt snel uit!).
  3. Bestrijk het deegvel dun met olijfolie en leg het in de springvorm; laat één punt royaal over de rand hangen. Bestrijk zo ook de andere vellen met ca. 2 el olijfolie en leg ze verspringend van elkaar in de vorm met één punt over de rand. Leg het laatste vel deeg op de bodem.
  4. Snijd de uiteinden van de courgette en snijd hem in 4 stukken. Halveer deze stukken en snijd er dunne repen van. Snijd de zalmfilet in dunne plakjes. Verdeel de zalm en de courgette over de deegbodem.
  5. Klop de eieren los. Meng er de crème fraîche met de kaas en zout en peper naar smaak door. Schenk het over de zalm-courgettevulling. Vouw het filodeeg nonchalant terug. Bak de quiche in 35-40 min. lichtbruin en gaar.
  6. Neem de quiche uit de oven. Maak de sla aan met de resterende 3 el olijfolie, de balsamicoazijn en zout en peper naar smaak. Snijd de quiche in mooie punten en serveer met de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Meest bekeken recepten

Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig