voorgerecht

Zalm in ’n potje met crostini

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 354 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Zalm in ’n potje met crostini Productfoto  560x560
Zalm in ’n potje met crostini Productfoto  1024x868

Ingrediënten

449
22,45/kilo
180 g gerookte zalm
157
7,85/kilo
150 g zuivelspread naturel
165
6,60/liter
1 el droge witte wijn
138
92,00/kilo
1 el dille
163
27,17/kilo
1 tl kappertjes
046
1,53/kilo
1 afbakbaguette
375
7,50/liter
5 el olijfolie
1 snufje (zee) zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 staafmixer met hakmolen
4 kleine potjes of likeurglaasjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pureer in de hakmolen van de staafmixer de zalm fijn. Schep 100 g zuivelspread met de wijn, de dille en peper naar smaak erdoor. Schep de zalmspread in de potjes of glaasjes en strijk glad.
  2. Verdeel de rest van de zuivelspread erover en strijk weer glad. Bestrooi met de kappertjes en peper naar smaak. Bewaar de potjes of glaasjes tot serveren in de koelkast.
  3. Snijd de baguette in dunne sneetjes (afbakken is niet nodig!). Verhit in een ruime koekenpan steeds een scheut olijfolie en bak de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin en krokant. Bestrooi de crostini met (zee)zout en leg ze op een schaal. Bak zo alle sneetjes.
  4. Zet de potjes of glaasjes op de borden en leg er de crostini bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 354
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 24

Tip

Maak met de rest van de zuivelspread, een paar plakjes tomaat en zout en peper naar smaak een frisse lunchsandwich.

Tip: Serveer de crostini besmeerd met de zalmcrème ook eens als amuse of borrelhapje!

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig