hoofdgerecht

Zalmfilet met een crispy korstje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 728 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Zalmfilet met een crispy korstje Productfoto  560x560
Zalmfilet met een crispy korstje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

60 g witbroodkruim
213
21,30/kilo
5 g sesamzaad
202
37,41/kilo
10 g maanzaad
1 citroen
468
9,36/kilo
4 zalmfilets
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
375
7,50/liter
4 el olijfolie
097
3,88/liter
200 g ravigottesaus

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng het broodkruim met het sesamzaad, het maanzaad, de citroenrasp. Strooi het kruim in een platte schaal.
  2. Bestrooi de zalmfilets met zout en peper naar smaak. Druk de zalmfilets aan beide kanten in het broodkruim.
  3. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de zalmfilets in 2-3 min. per kant goudbruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Serveer de ravigottesaus erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 728
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 62

Tip

Maal voor vers broodkruim 1-2 sneden brood zonder korst in de keukenmachine fijn. Of wrijf het brood tussen je handen tot zo fijn mogelijke kruimels. Lekker met frietjes en een gemengde salade.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig