hoofdgerecht

Zalmpakketje met voorjaarsgroenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 461 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 35 min
Print
Zalmpakketje met voorjaarsgroenten Productfoto  560x560
Zalmpakketje met voorjaarsgroenten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

630
22,50/kilo
600 g zalmfilet
049
0,49/stuk
75 g prei
75 g courgette
125
1,25/stuk
75 g bospeen
065
0,65/stuk
75 g venkel
138
92,00/kilo
4 takjes dille
089
14,83/kilo
80 ml visbouillon
165
6,60/liter
40 ml droge witte wijn
118
11,80/kilo
80 g peterselie smaakboter
089
0,03/stuk
4 royale stukken bakpapier
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de zalmfilet in stukken van ca. 150 g. Leg de vis op het bakpapier. Verdeel de groenten en de dille over de zalm.
  2. Vouw het bakpapier rond de zalm omhoog tot een zakje; laat de bovenkant open. Schenk de bouillon en de wijn erin. Voeg de boter in kleine vlokjes toe. Knijp de zakjes dicht en leg ze op de bakplaat.
  3. Bak de papillottes (pakketjes) in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. gaar. Serveer de zalmpapillottes gesloten en laat iedereen aan tafel zijn eigen pakketje voorzichtig openmaken (pas op voor de hete stoom) en genieten van de vrijkomende aroma’s.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 461
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 34

Tip

Lekker met stokbrood of een gepofte aardappel. De pakketjes kunnen ook op de barbecue worden gebakken, verpak de vis en de groenten dan in aluminiumfolie. Bereid de pakketjes de avond of ochtend van te voren voor en bewaar ze in de koelkast.

Meest bekeken recepten

Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig