Laden...
hoofdgerecht

Zalmroerbak met zongedroogde tomaat en basilicum

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 568 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Zalmroerbak met zongedroogde tomaat en basilicum Productfoto  560x560
Zalmroerbak met zongedroogde tomaat en basilicum Productfoto  1024x868

Ingrediënten

074
1,85/kilo
300 g witte rijst
316
6,32/liter
3 el wokolie
255 g zalmfilet zonder huid
276
6,90/kilo
800 g Japanse wokgroenten (zak à 400 g)
188
10,44/kilo
3 el zongedroogde tomatenreepjes in olie (pot 280 g)
219
109,50/kilo
2 takjes basilicum (bakje à 20 g)
193
47,07/kilo
1 snufje peper
1 wok

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit in een wok de olie. Bak de zalmfilet voorzichtig omscheppend op hoog vuur in 1-2 min. bruin en vanbinnen rosé en sappig. Schep de zalmfilet uit de wok.
  3. Bak in de wok de groenten 4 min. al omscheppend. Voeg de tomaten met 2-3 el van de tomatenolie toe en bak nog 1 min. op hoog vuur. Schep de zalmfilet en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de rijst in 4 kommen en verdeel de zalmroerbak over de rijst. Bestrooi met de basilicumreepjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 568
Koolhydraten (g) 69
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 20

Tip

Meer vezels? Vervang de witte rijst door zilvervliesrijst. Variatietip: vervang de helft van de zalmfilet door cocktailgarnalen.

Meest bekeken recepten

Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig