bijgerecht

Zelf tomatensaus maken

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 880 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 85 min
Print
Zelf tomatensaus maken Productfoto  560x560
Zelf tomatensaus maken Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 l water
199
3,98/kilo
2 kg rijpe pomodori tomaten
375
7,50/liter
4 el olijfolie
105
1,05/kilo
4 uien
089
0,89/stuk
100 g bleekselderij
089
8,90/kilo
5 tenen knoflook
041
5,86/kilo
1 tomatenpuree
189
171,82/kilo
2 el gedroogde oregano
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan met water aan de kook. Kruis de tomaten op de bolle kant in. Dompel de tomaten ca. 10 sec. in het kokende water.
  2. Schep ze dan met een schuimspaan in een kom met (ijs)koud water. Verwijder de velletjes. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de harde kern. Snijd de tomaten in grove stukken.
  3. Verhit de olie in een braadpan of soeppan met dikke bodem. Fruit de uien, de bleekselderij en de knoflook ca. 10 min. zonder te kleuren. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog ca. 5 min. mee. Voeg de grof gesneden tomaat, de oregano, zout en peper naar smaak toe.
  4. Breng de saus aan de kook, draai het vuur laag en stoof de tomatensaus met een deksel op de pan ca. 1 uur. Roer regelmatig over de bodem. (Wil je een gladde saus, pureer dan met de staafmixer.)
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 880
Koolhydraten (g) 143
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 12

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig