Laden...
bijgerecht

Zelf tomatensaus maken

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 880 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 85 min
Print
Zelf tomatensaus maken Productfoto ID Shot 560x560
Zelf tomatensaus maken Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

2 l water
189
3,78/kilo
2 kg rijpe pomodori tomaten
365
7,30/liter
4 el olijfolie
189
1,89/kilo
4 uien
109
1,09/stuk
100 g bleekselderij
095
9,50/kilo
5 tenen knoflook
041
5,86/kilo
1 tomatenpuree
207
188,18/kilo
2 el gedroogde oregano
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan met water aan de kook. Kruis de tomaten op de bolle kant in. Dompel de tomaten ca. 10 sec. in het kokende water.
  2. Schep ze dan met een schuimspaan in een kom met (ijs)koud water. Verwijder de velletjes. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de harde kern. Snijd de tomaten in grove stukken.
  3. Verhit de olie in een braadpan of soeppan met dikke bodem. Fruit de uien, de bleekselderij en de knoflook ca. 10 min. zonder te kleuren. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog ca. 5 min. mee. Voeg de grof gesneden tomaat, de oregano, zout en peper naar smaak toe.
  4. Breng de saus aan de kook, draai het vuur laag en stoof de tomatensaus met een deksel op de pan ca. 1 uur. Roer regelmatig over de bodem. (Wil je een gladde saus, pureer dan met de staafmixer.)
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 880
Koolhydraten (g) 143
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 12

Meest bekeken recepten

Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld