Laden...
lunch/brunch gerecht

Zelfgebakken vlechtbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 166 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 85 min
Totale tijd 130 min
Print
Zelfgebakken vlechtbrood Productfoto ID Shot 560x560
Zelfgebakken vlechtbrood Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

098
2,18/kilo
1 pak mix voor witbrood
091
1,52/kilo
75 g witte basterdsuiker
349
1,75/kilo
1 sinaasappel
335
13,40/kilo
95 g pistachenoten
100 g abrikozen
249
6,64/kilo
100 g rozijnen
189
7,56/kilo
80 g roomboter of margarine
061
1,22/liter
80 ml melk
223
0,37/stuk
4 eieren
058
0,58/kilo
1 el bloem om te bestuiven

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de broodmix met suiker in een kom en rasp de sinaasappelschil erboven.
  2. Hak de pistachenoten grof, knip de abrikozen in stukjes en roer ze met de rozijnen goed door de broodmix.
  3. Laat op laag vuur de boter in een pan smelten en schenk de melk erbij. Neem de pan van het vuur.
  4. Klop 3 eieren los en bewaar 1 ei. Roer het eimengsel door het botermengsel en schenk het bij de broodmix. Meng alles goed met een mixer met deeghaken en kneed het deeg daarna met koele handen tot een deegbal.
  5. Laat het deeg in een met plastic afgedekte kom ca. 15 min. rijzen.
  6. Bestrooi het aanrecht met bloem, verdeel het deeg in 3 gelijke strengen en vorm er een vlecht van. Plak de uiteinden met wat water aan elkaar. Bedek de vlecht met plasticfolie en een theedoek en laat het brood op een warme plaats nog 45 min. rijzen.
  7. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  8. Klop het laatste ei los met 1 el melk en bestrijk de vlecht ermee. Bak het brood in ca. 25 min. bruin. Laat het brood buiten de oven afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 166
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 6

Meest bekeken recepten

Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig