bijgerecht

Zoet-pittige kokosrijst met pecannoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 384 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Zoet-pittige kokosrijst met pecannoten Productfoto  560x560
Zoet-pittige kokosrijst met pecannoten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

138
3,45/kilo
250 g Lassie Toverrijst extra
200 ml kokosmelk
200 ml water
119
0,60/stuk
0,5 rode peper
141
282,00/kilo
3 kruidnagels
145
39,19/kilo
0,5 tl kurkuma
185
4,93/kilo
50 g rozijnen
247
35,29/kilo
25 g grofgehakte pecannoten
2 el geraspte kokos
2 el koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de Toverrijst met de kokosmelk, water, de in dunne ringetjes gesneden rode peper, kruidnagels, kurkuma en rozijnen aan de kook. Roer de rijst als hij kookt goed om en kook 8 min.
  2. Neem de pan van het vuur, giet af en laat de rijst 15 min. staan. Rooster intussen de grofgehakte pecannoten met de geraspte kokos in een hete koekenpan tot de kokos lichtbruin kleurt.
  3. Serveer de rijst warm of lauwwarm bestrooid met het kokosmengsel en de grofgehakte koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 384
Koolhydraten (g) 60
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 12

Meest bekeken recepten

Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig