bijgerecht

Zoet-pittige kokosrijst met pecannoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 384 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Zoet-pittige kokosrijst met pecannoten Productfoto ID Shot 560x560
Zoet-pittige kokosrijst met pecannoten Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

123
3,08/kilo
250 g Lassie Toverrijst extra
155
6,20/liter
200 ml kokosmelk
200 ml water
115
0,58/stuk
0,5 rode peper
099
198,00/kilo
3 kruidnagels
119
32,16/kilo
0,5 tl kurkuma
135
3,60/kilo
50 g rozijnen
192
27,43/kilo
25 g grofgehakte pecannoten
099
9,90/kilo
2 el geraspte kokos
193
214,44/kilo
2 el koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de Toverrijst met de kokosmelk, water, de in dunne ringetjes gesneden rode peper, kruidnagels, kurkuma en rozijnen aan de kook. Roer de rijst als hij kookt goed om en kook 8 min.
  2. Neem de pan van het vuur, giet af en laat de rijst 15 min. staan. Rooster intussen de grofgehakte pecannoten met de geraspte kokos in een hete koekenpan tot de kokos lichtbruin kleurt.
  3. Serveer de rijst warm of lauwwarm bestrooid met het kokosmengsel en de grofgehakte koriander.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 384
Koolhydraten (g) 60
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 12

Meest bekeken recepten

Bonte tomatensalade met kikkererwten en yoghurtdressing Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Clubsandwich kip, spek en asperges Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde courgette met peterseliedressing Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse aardbeientaart met frambozen en bessen Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 50 min 4 porties Gemiddeld