bijgerecht

Zoete-aardappelfrieten met pesto-olijfmayo

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 357 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 45 min
Print
Zoete-aardappelfrieten met pesto-olijfmayo Productfoto  560x560
Zoete-aardappelfrieten met pesto-olijfmayo Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg zoete aardappelen
375
7,50/liter
2 el olijfolie
254
5,08/liter
2 el olijfmayonaise
061
1,22/liter
2 el magere yoghurt
199
14,21/kilo
15 verse pesto-olijven
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de aardappelen in plakken van 1 cm en vervolgens in repen van 1 cm. Verdeel ze gelijkmatig over de bakplaat. Besprenkel met de olie en schep om. Strooi er zout en peper naar smaak over.
  2. Rooster de frieten in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin en gaar. Meng intussen de mayonaise met de yoghurt en de olijven.
  3. Schep de zoete-aardappelfrieten in zelfgevouwen puntzakken van bakpapier, dikke vouwblaadjes of een krant. Schep er een beetje pesto-olijfmayo op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 357
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 15

Tip

Klop voor een slankere ‘frietsaus’ Griekse yoghurt luchtig en breng op smaak met gehakte olijven, verse kruiden en zout en peper.

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig