hoofdgerecht

Zoete peenschotel met spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 671 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 55 min
Print
Zoete peenschotel met spek Productfoto  560x560
Zoete peenschotel met spek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
3 el olijfolie
105
1,05/kilo
3 uien
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
316
12,64/kilo
100 g ontbijtspek
125
1,25/stuk
500 g bospeen
199
1,99/kilo
150 g vastkokende aardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
196
56,00/kilo
1 tl gemalen komijn
150
10,00/kilo
150 g sugarsnaps
229
0,38/stuk
3 eieren (M)
114
4,56/liter
300 ml slagroom
175
42,68/kilo
1 snufje peper
227
15,13/kilo
50 g geraspte geitenkaas
1 ingevette ovenschaal 1.5 l

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de ui met de knoflook en het spek aan. Bak de wortel ca. 5 min. mee. Kook intussen de aardappelblokjes ca. 4 min. in water met zout.
  2. Schep de komijn door de wortel. Schep het wortelmengsel met de aardappelblokjes en de sugar snaps in de ovenschaal.
  3. Meng de eieren met de slagroom en zout en peper naar smaak. Schenk het ei-roommengsel over de groenten. Bestrooi met de kaas.
  4. Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven in ca. 40 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 671
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 55

Tip

Vervang in de winter de bospeen door winterpeen.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig