hoofdgerecht

Zoete runderstoof met pompoen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 455 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 105 min
Print
Zoete runderstoof met pompoen Productfoto  560x560
Zoete runderstoof met pompoen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

237
3,16/liter
2 el vloeibare margarine
619
11,79/kilo
600 g sukadelappen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
105
1,05/kilo
2 grote uien
141
282,00/kilo
1 kruidnagel
079
395,00/kilo
1 laurierblaadje
058
0,58/kilo
10 g bloem
059
1,31/kilo
2 el appelstroop
105
1,40/liter
50 ml azijn
071
2,73/kilo
100 g knapperkoek
650 ml runderbouillon
250
6,25/kilo
200 g pompoen
1 ovenvaste braadpan met deksel of aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de vloeibare margarine in een braadpan. Bestrooi het vlees met zout en peper naar smaak en bak het in ca. 2 min. bruin. Schep de ui erdoor.
  2. Voeg de kruidnagel, de laurier, de bloem, de appelstroop, de azijn en de knapperkoek toe. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Schep de pompoen erdoor.
  3. Draai het vuur laag en dek de pan af met een deksel of vel aluminiumfolie. Stoof het vlees in de voorverwarmde oven in ca. 1½ uur gaar.
  4. Breng de runderstoof op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 455
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 21

Tip

Laat het vlees 30 minuten voor bereiden op kamertemperatuur komen. Lekker met romige aardappelgratin en koelverse appelmoes.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig