Zoete trifle met tuttifrutti en speculaas

Bereidingswijze

1. Kook de tuttifrutti 15 min. in het water met 2/3 van de suiker en het theezakje. Giet het af en laat de tuttifrutti afkoelen. Snijd de vruchtjes in kleine stukjes. Houd wat mooie stukjes tuttifrutti achter voor de garnering.
2. Verkruimel de speculaasjes. Klop de slagroom met de rest van de suiker bijna stijf.
3. Verdeel achtereenvolgens over de glazen: de helft van de speculaas, de helft van de vanillevla, de tuttifrutti, de rest van de vanillevla, de rest van de speculaas en de slagroom. Garneer de glazen met de achtergehouden tuttifrutti.