Laden...
hoofdgerecht

Zomerstamppotje met postelein en rookvlees

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 401 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Zomerstamppotje met postelein en rookvlees Productfoto ID Shot 560x560
Zomerstamppotje met postelein en rookvlees Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

215
2,15/kilo
1 kg kruimige aardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
375
7,50/liter
2 el olijfolie
239
23,90/kilo
300 g rookvlees
189
7,56/kilo
50 g sjalot-tijmboter
059
1,18/liter
150 ml karnemelk
199
4,98/kilo
300 g postelein
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit de olie in een koekenpan. Bak het rookvlees krokant uit.
  2. Verwarm intussen de sjalot-tijmboter met de karnemelk. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de warme karnemelk tot een smeuïge puree.
  3. Schep de postelein en het rookvlees door de puree. Breng de stamppot op smaak met zout en peper en schep op de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 401
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 17

Tip

Snijd de aardappelen in niet te grote stukken van gelijke grootte. Zo zijn de aardappelen sneller gaar en stamp je ze makkelijker tot puree. Ook lekker met gegrilde lamskoteletjes.

Meest bekeken recepten

Griekse parelcouscous-peterseliesalade Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld
Rainbow donuts Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig