Laden...
hoofdgerecht

Zuurkoolsalade met rozemarijnworst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 506 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 40 min
Print
Zuurkoolsalade met rozemarijnworst Productfoto  560x560
Zuurkoolsalade met rozemarijnworst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2,39200
5,13/kilo
390 g varkensbraadworst
101
67,33/kilo
8 takjes rozemarijn
087
1,45/kilo
600 g aardappelschijfjes
375
7,50/liter
4 el olijfolie
059
1,18/kilo
520 g zuurkool naturel
105
1,05/kilo
1 ui
078
2,23/liter
2 el halvanaise
099
0,99/liter
2 el volle yoghurt
149
46,56/kilo
1 tl kerriepoeder
223
159,29/kilo
1 tl gedroogde oregano
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220C. Knijp de worst op 7 plekken iets in en draai zodat er in totaal 8 worstjes ontstaan. Snijd de worstjes los van elkaar. Prik door elk worstje een takje rozemarijn.
  2. Verdeel de aardappelschijfjes in één laag over de bakplaat. Besprenkel ze met 2 el olie. Rooster de aardappelschijfjes in 20 min. goudgeel en gaar. Verhit intussen in een koekenpan 2 el olie. Bak de rozemarijnworstjes in 15 min. gaar.
  3. Spoel de zuurkool in een zeef onder stromend koud water goed af. Laat de zuurkool goed uitlekken; knijp overtollig vocht eruit en maak de zuurkool los. Snipper de ui ragfijn. Klop een dressing van de halvanaise, yoghurt, kerrie en oregano. Meng de zuurkool met de ui, yoghurtdressing en peper naar smaak.
  4. Leg de rozemarijnworstjes op 4 borden. Schep de aardappelschijfjes erbij en serveer met de zuurkoolsalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 506
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 32

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig