Laden...
hoofdgerecht

Zuurkoolschotel met bonen, kaaspuree en knoflookkruim

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 440 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 45 min
Print
Zuurkoolschotel met bonen, kaaspuree en knoflookkruim Productfoto ID Shot 560x560
Zuurkoolschotel met bonen, kaaspuree en knoflookkruim Productfoto  1024x868

Ingrediënten

429
1,43/kilo
1,2 kg aardappelen
069
2,03/kilo
340 g witte bonen in tomatensaus (pot)
500 g verse zuurkool (schaal)
080
1,60/stuk
2 sneetjes volkorenbrood
753
16,73/kilo
50 g biologische belegen kaas
365
7,30/liter
4 el olijfolie
1 ui
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
100 ml water
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
1 ovenschaal (18 x 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Fruit de ui 2 min. Voeg de bonen toe en verwarm 2 min.
  2. Voeg de zuurkool en het water toe en smoor de zuurkool 10 min. afgedekt. Maal in de keukenmachine of in meerdere porties in de hakmolen het brood tot fijn kruim. Meng het broodkruim met de knoflook en laatste 2 el olijfolie.
  3. Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Meng de kaas en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de zuurkool in de ovenschaal. Verdeel de kaaspuree over de zuurkool en bestrooi met het knoflookkruim.
  5. Bak de zuurkoolschotel in de voorverwarmde oven in 12-15 min. goudbruin en krokant.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 440
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 16

Tip

Voeg aan de zuurkool 100 g gerookte zalm in reepjes toe en laat de kaas weg.

Meest bekeken recepten

Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 34 min 4 porties Eenvoudig
Risotto van courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig