hoofdgerecht

Zuurkoolstamppot met champignons

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 516 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Zuurkoolstamppot met champignons Productfoto  560x560
Zuurkoolstamppot met champignons Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
059
1,18/kilo
500 g zuurkool
138
3,45/kilo
400 g champignons
104
3,78/kilo
1 gelderse rookworst
115
2,30/liter
1 el vloeibare margarine
089
8,90/kilo
2 tl knoflook
138
92,00/kilo
1 tl verse tijmblaadjes
1 dl heet water
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken, voeg water toe en zout naar smaak. Verdeel de zuurkool erover en kook alles in een ruime pan in 20-25 min. gaar.
  2. Snijd de champignons in vieren. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit de margarine in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de champignons 5 min. op hoog vuur.
  4. Bak de knoflook en de tijm 2 min. mee.
  5. Voeg het hete water en peper en zout naar smaak toe en laat alles zachtjes koken.
  6. Giet de aardappelen met de zuurkool af en stamp ze fijn.
  7. Verdeel het champignonmengsel erover en serveer met de worst.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 516
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig