Laden...
hoofdgerecht

Zuurkoolstamppot met rozijnen en rookworst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 514 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Zuurkoolstamppot met rozijnen en rookworst Productfoto  560x560
Zuurkoolstamppot met rozijnen en rookworst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

059
1,18/kilo
500 g zuurkool
123
1,23/liter
2 dl appelsap
1 dl water
104
3,78/kilo
1 rookworst
199
1,99/kilo
1 kg kruimige aardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
115
2,30/liter
1 el vloeibare margarine
105
1,05/kilo
1 ui
1 kleine appel
249
6,64/kilo
50 g rozijnen
063
1,26/liter
1 dl melk

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een pan de zuurkool met de appelsap en het water aan de kook en laat het ca. 30 min. zachtjes koken. Leg na 10 min. de rookworst op de zuurkool.
  2. Kook in een andere pan de aardappelen in water met zout naar smaak in ca. 20 min. gaar.
  3. Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en fruit de ui in ca. 3 min. op laag vuur. Roer de appel erdoor en bak ca. 5 min. mee. Schep de rozijnen erdoor. Haal de rookworst uit de pan.
  4. Giet de aardappelen af. Giet de zuurkool boven een kom af. Stamp de aardappelen en de zuurkool en zo veel zuurkoolkookvocht als nodig is tot een smeuïge stampppot. Roer het uienmengsel erdoor.
  5. Snijd de rookworst in dikke plakken en leg ze op de stamppot. Serveer het direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 514
Koolhydraten (g) 63
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig