hoofdgerecht

Zuurkooltortilla

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 496 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Zuurkooltortilla Productfoto  560x560
Zuurkooltortilla Productfoto  1024x868

Ingrediënten

285
0,29/stuk
10 eieren
125
1,79/kilo
1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
4 el olijfolie
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
065
0,65/kilo
500 g winterpeen
112
2,24/kilo
500 g verse zuurkool (schaal)
100
11,76/kilo
75 g rucola

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los met peper naar smaak.
  2. Verhit in een ruime koekenpan de olie. Bak de aardappelplakjes 5 min. Schep regelmatig om.
  3. Schil intussen de winterpeen en snijd ze in plakjes van een 1/2 cm. Voeg de winterpeen en knoflook toe aan de aardappel en bak nog 3 min. Schep de zuurkool erdoor en bak nog 2-3 min.
  4. Schenk het ei over het aardappel-zuurkoolmengsel en schep om. Druk met een spatel aan en bak de omelet 10-15 min. op laag vuur tot de onderkant lichtbruin en de bovenkant bijna gestold is
  5. Keer de omelet met behulp van een groot deksel en bak ook de andere kant lichtbruin tot de omelet gaar is. Snijd de omelet in punten en leg ze op 4 borden. Bestrooi met de rucola.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 496
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig