Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Zuurkooltortilla

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 496 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Zuurkooltortilla Productfoto ID Shot 560x560
Zuurkooltortilla Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

134
2,68/kilo
500 g verse zuurkool
259
0,26/stuk
10 eieren
121
1,73/kilo
700 g aardappelschijfjes
4 el olijfolie
159
1,59/kilo
500 g winterpeen
092
9,20/kilo
2 tenen knoflook
100
11,76/kilo
75 g rucola
100 ml koud water
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los met peper naar smaak.
  2. Verhit in een ruime koekenpan de olie. Bak de aardappelplakjes 5 min. Schep regelmatig om.
  3. Schil intussen de winterpeen en snijd ze in plakjes van een 1/2 cm. Voeg de winterpeen en knoflook toe aan de aardappel en bak nog 3 min. Schep de zuurkool erdoor en bak nog 2-3 min.
  4. Schenk het ei over het aardappel-zuurkoolmengsel en schep om. Druk met een spatel aan en bak de omelet 10-15 min. op laag vuur tot de onderkant lichtbruin en de bovenkant bijna gestold is.
  5. Keer de omelet met behulp van een groot deksel en bak ook de andere kant lichtbruin tot de omelet gaar is. Snijd de omelet in punten en leg ze op 4 borden. Bestrooi met de rucola.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 496
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Omelet gevuld met zuurkool Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Volkoren speltmuffins met bosvruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Chili sin carne met zwarte boontjes en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig