De meest bekende cider is de appelcider. Deze wordt gemaakt van gefermenteerde appels. Een licht alcoholisch drankje met een alcoholpercentage tussen de 4% en 8%. Naast appelcider bestaat er ook cider bier van andere fruitsoorten.
Wat is cider?
Cider in het assortiment
Apple bandit, Jillz en Savanna Dry: je vindt diverse soorten cider bier terug in ons assortiment.
Recept met cider: Appel-peerbowl met kaneel
Cider is ook uitermate geschikt om andere heerlijke drankjes te maken. Bijvoorbeeld deze verfrissende Appel-peerbowl met kaneel. Cheers!
Waar combineer je cider het beste mee?
Wat is lekker bij cider? Door de friszure smaak is cider het beste te combineren met de volgende producten:
Ga je een high beer organiseren?
Met een high beer lijstje leg je zo alle benodigdheden in je winkelmandje. Een goede cider mag eigenlijk niet ontbreken.
Andere speciaalbieren
Meer over cider bier
Met fruitsap als basis kunnen er veel verschillende ciders gemaakt worden. Maar welke soorten cider zijn er allemaal? Standaard ciders worden onderverdeeld in droge en medium ciders. Droge ciders zijn bijvoorbeeld traditionele Engelse ciders die hun droge smaak te danken hebben aan het hoge alcoholpercentage en de zoete appels die erin zijn verwerkt. Medium ciders bevatten daarentegen minder alcohol en zijn hierdoor fruitiger van smaak. Naast het verschil in smaak door het soort appels dat wordt gebruikt, zijn er natuurlijk veel meer opties dan alleen cider gemaakt van appels. Waar standaard ciders bestaan uit een soort fruitsap, zijn speciale ciders ook mixes met een basis van appelcider waar fruitsap aan is toegevoegd. Naast de perry een cider gemaakt met perensap zijn er ook varianten met ingrediënten zoals bosbessen, frambozen, passievruchten en kers. Verder worden er lekkere smaakmakers aan toegevoegd zoals gember en honing. Kun je cider bier goed combineren met eten? Door de fruitige smaak kun je lekkere bier recepten maken zoals een stoofpot met varkensvlees en cider. De mogelijkheden zijn eindeloos met dit fruitige drankje!
