Blini’s met zalm, zure room en garnalen
Ingrediënten
• 1 pakje Jumbo blini’s
• 100 g gerookte Noorse zalm
• 200 g verse noordzeegarnalen
• 125 g zure room
• Verse dille
Bereidingswijze
- Verwarm de blini's (eventueel) lichtjes in een droge koekenpan. Zorg ervoor dat de blini's niet heet, maar handwarm (lauw) zijn. Leg ze daarna klaar op een werkblad.
- Snijd de gerookte zalm in rechthoekjes (ca. 5x4cm).
- Leg de blini’s op een bord en bestrijk met zure room.
- Leg er een plakje gerookte zalm op.
- Strooi er een handje verse noordzeegarnalen over.
- Werk af met fijngehakte dille.
Tip! Serveer de blini's als een elegant voorgerecht of als een smakelijk hapje bij een borrel. Ze zijn heerlijk in combinatie met een glas witte wijn of champagne.