Rabarber oolong spritz

Ingrediënten (per stuk)

• 1 stengel rabarber fijngesneden

• 800 ml hete oolong thee

• 20 g suiker

• 40 ml vers citroensap

• 200 ml tonic

• Veel ijsblokjes

Bereidingswijze

  1. Schenk de hete oolong thee op de fijngesneden rabarber en de suiker en laat 20 minuten trekken.
  2. Zeef de thee en laat volledig afkoelen.
  3. Meng de afgekoelde thee met het citroensap.
  4. Vul 4 glazen royaal met ijsblokjes.
  5. Schenk de thee in de glazen ¾ vol en top af met tonic.