Jumbo’s rustiek brood dadel–vijgen

met mascarpone, olijfolie & zeezout

Ingrediënten

• 4 dikke plakken rustiek brood dadel–vijgen

• 200 g mascarpone

• 3 el extra vierge olijfolie

• Zeezout (vlokken)

Bereidingswijze

  1. Rooster het brood licht in de oven of broodrooster tot krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen.
  2. Klop de mascarpone kort los zodat deze smeerbaar wordt.
  3. Besmeer elke plak brood royaal met mascarpone.
  4. Druppel de olijfolie erover.
  5. Bestrooi met een snuf zeezout.