Ajam (kip) ketjap uit de slowcooker
Ajam ketjap is een authentiek Indonesisch gerecht en staat garant voor smullen. Bereid in de slowcooker met diverse kruiden, knoflook en gember. Bij thuiskomst heb je een mals stukje kip met mooie saus.
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
8 personen
- 2000 g Kipdijfilet
- 3 Uien
- 1 Rode peper
- 5 Teen Jumbo Knoflook
- 8 el Ketjap manis
- 2 el Rode wijnazijn
- 2 el Limoensap
- 1 tl Sambal Manis
- 15 g Gember-Knoflookpuree
- 1 el Honing
- 1 el Basterdsuiker
- 2.25 g Komijnzaad
- 1 tl Korianderzaad
- 3 el Sesamzaad
- 3 Surinaams maggiblokje
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Tarwebloem
- 2 el Sesamolie
Bereiding
Ajam (kip) ketjap uit de slowcooker
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ajam (kip) ketjap uit de slowcooker
- Snijd de kipdijfilet in blokjes. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Snijd de rode peper in kleine stukjes (verwijder de zaadjes voor minder scherpte). Pel de knoflook en hak deze fijn.
- Bestrooi de kipblokjes met flink wat zwarte peper, zout en de tarwebloem. Meng goed door elkaar zodat de kipblokjes gelijkmatig bedekt zijn.
- In een grote kom, meng je de kip met de uien, rode peper, knoflook, ketjap manis, rode wijnazijn, limoensap, sambal manis, gember-knoflookpuree, honing, basterdsuiker, komijnzaad, korianderzaad, een snufje peper, een snufje zout, en de Surinaamse maggiblokjes. Roer alles goed door tot het goed gemengd is.
- Doe het mengsel in de slowcooker en zet deze op low voor 4 uur. Na de bereidingstijd kun je het gerecht bestrooien met sesamzaad en eventueel serveren met rijst of een bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!
Ingrediënten
8 personen
- 2000 g Kipdijfilet
- 3 Uien
- 1 Rode peper
- 5 Teen Jumbo Knoflook
- 8 el Ketjap manis
- 2 el Rode wijnazijn
- 2 el Limoensap
- 1 tl Sambal Manis
- 15 g Gember-Knoflookpuree
- 1 el Honing
- 1 el Basterdsuiker
- 2.25 g Komijnzaad
- 1 tl Korianderzaad
- 3 el Sesamzaad
- 3 Surinaams maggiblokje
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Tarwebloem
- 2 el Sesamolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ajam (kip) ketjap uit de slowcooker op tafel.
- Snijd de kipdijfilet in blokjes. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Snijd de rode peper in kleine stukjes (verwijder de zaadjes voor minder scherpte). Pel de knoflook en hak deze fijn.
- Bestrooi de kipblokjes met flink wat zwarte peper, zout en de tarwebloem. Meng goed door elkaar zodat de kipblokjes gelijkmatig bedekt zijn.
- In een grote kom, meng je de kip met de uien, rode peper, knoflook, ketjap manis, rode wijnazijn, limoensap, sambal manis, gember-knoflookpuree, honing, basterdsuiker, komijnzaad, korianderzaad, een snufje peper, een snufje zout, en de Surinaamse maggiblokjes. Roer alles goed door tot het goed gemengd is.
- Doe het mengsel in de slowcooker en zet deze op low voor 4 uur. Na de bereidingstijd kun je het gerecht bestrooien met sesamzaad en eventueel serveren met rijst of een bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!
