Babi ketjap (varkensvlees met ketjap ook voor slowcooker
Heerlijk Indonesisch gerecht: babi ketjap! Mals varkensvlees gestoofd in zelfgemaakte saus van ketjap manis, knoflook, ui, gember en suiker. Langzaam gegaard en op smaak gebracht met bouillonblokje. Serveer met witte rijst en kroepoek.
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Varkensriblap
- 1.5 el suiker
- 0.75 g Zout
- 1 Visbouillon blokje
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 4 el Ketjap manis
- 10 g Gemberwortel
- 2 el Plantaardige margarine
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Babi ketjap (varkensvlees met ketjap ook voor slowcooker
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Babi ketjap (varkensvlees met ketjap ook voor slowcooker
- Smelt de margarine (boter) op hoog vuur en voeg direct zout en peper toe. Voeg vervolgens de fijngesneden knoflook en ui toe en bak lichtbruin.
- Doe de stukjes vlees in de pan en voeg de ketjap toe. Draai het vuur laag.
- Voeg de gember, bouillonblokje en suiker (gula jawa) toe en laat alles ongeveer 40 minuten sudderen. Roer af en toe en proef of er zout bij moet.
- Wanneer het vlees gaar is, meng dan nog 1 eetlepel ketjap manis erdoorheen.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Varkensriblap
- 1.5 el suiker
- 0.75 g Zout
- 1 Visbouillon blokje
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 4 el Ketjap manis
- 10 g Gemberwortel
- 2 el Plantaardige margarine
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Babi ketjap (varkensvlees met ketjap ook voor slowcooker op tafel.
- Smelt de margarine (boter) op hoog vuur en voeg direct zout en peper toe. Voeg vervolgens de fijngesneden knoflook en ui toe en bak lichtbruin.
- Doe de stukjes vlees in de pan en voeg de ketjap toe. Draai het vuur laag.
- Voeg de gember, bouillonblokje en suiker (gula jawa) toe en laat alles ongeveer 40 minuten sudderen. Roer af en toe en proef of er zout bij moet.
- Wanneer het vlees gaar is, meng dan nog 1 eetlepel ketjap manis erdoorheen.
