BBQ-kipdrumsticks met kruidige rijst
BBQ-kipdrumsticks met kruidige rijst. Gegrilde kipdrumsticks met smaakvolle chorizo, knapperige paprika en op smaak gebrachte rijst. Perfect voor een zomeravond!
20 min bereiden
hoofdgerecht
660 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zilvervliesrijst
- 4 el Zonnebloemolie
- 500 g Scharrelkip drumsticks
- 150 g Chorizo
- 1 paprikamix
- 2 el Amerikaanse cajunmix
- 3 Tomaten
Bereiding
BBQ-kipdrumsticks met kruidige rijst
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke BBQ-kipdrumsticks met kruidige rijst
- Breng voor de rijst een pan met ruim water aan de kook.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipdrumsticks in 20 min. bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Snijd intussen de chorizo in blokjes.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Verhit in een hapjespan de rest van de olie. Bak de chorizo 4 min. Maak intussen de paprika’s’ schoon en snijd in reepjes. Schep de paprika door de chorizo en bak 5 min. mee. Schep regelmatig om. Schep de cajunkruiden door het paprika-chorizomengsel en bak nog 2 min.
- Giet de rijst af en laat goed uitlekken.
- Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snijd het tomatenvruchtvlees in kleine stukjes.
- Schep de rijst door het chorizo-paprikamengsel en bak 1 min. mee. Schep de tomaat door de rijst. Breng de rijst op smaak met peper.
- Schep de rijst op een schaal en leg er de kipdrumsticks bij.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zilvervliesrijst
- 4 el Zonnebloemolie
- 500 g Scharrelkip drumsticks
- 150 g Chorizo
- 1 paprikamix
- 2 el Amerikaanse cajunmix
- 3 Tomaten
Zet in 8 stappen deze heerlijke BBQ-kipdrumsticks met kruidige rijst op tafel.
- Breng voor de rijst een pan met ruim water aan de kook.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipdrumsticks in 20 min. bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Snijd intussen de chorizo in blokjes.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Verhit in een hapjespan de rest van de olie. Bak de chorizo 4 min. Maak intussen de paprika’s’ schoon en snijd in reepjes. Schep de paprika door de chorizo en bak 5 min. mee. Schep regelmatig om. Schep de cajunkruiden door het paprika-chorizomengsel en bak nog 2 min.
- Giet de rijst af en laat goed uitlekken.
- Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snijd het tomatenvruchtvlees in kleine stukjes.
- Schep de rijst door het chorizo-paprikamengsel en bak 1 min. mee. Schep de tomaat door de rijst. Breng de rijst op smaak met peper.
- Schep de rijst op een schaal en leg er de kipdrumsticks bij.
