Bieflapjes met aardappelgratin
Bieflapjes met aardappelgratin. 20-25 minuten in de oven op 200 ?C en vervolgens gratineren met kaas. Roerbak de vegetarische roosjes en serveer met amandelschaafsel en het vlees als dunne plakjes er naast. Heerlijk genieten met dit smakelijke gerecht.
30 min bereiden
hoofdgerecht
580 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Aardappelschijfjes
- 150 ml slagroom houdbaar
- 100 g geraspte jong belegen kaas
- 2 el Amandelschaafsel
- 2 bieflappen
- 2 el Italiaanse kruiden
- 4 el Olijfolie
- 400 g bloemkoolroosjes
- 400 g Broccoliroosjes
- 1 ovenschaal (15 x 20 cm)
Bereiding
Bieflapjes met aardappelgratin
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bieflapjes met aardappelgratin
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Vet de ovenschaal in en verdeel er de aardappelschijfjes over. Schenk er de slagroom over en bestrooi met de geraspte kaas. Gratineer 20-25 min. in de oven.
- Verhit een droge koekenpan en rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- Bestrooi de bieflappen met peper en de Italiaanse kruiden. Verhit 2 el olie in de koekenpan en bak de bieflappen rondom in 5 min. medium gaar. Haal het vlees uit de pan, verpak in aluminiumfolie en laat rusten.
- Verhit intussen de rest van de olie in een wok en roerbak de bloemkool- en broccoliroosjes in 5-8 min. beetgaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Schep de groenten op 4 borden en strooi er het amandelschaafsel over. Snijd het vlees in dunne plakjes en leg naast de groenten. Serveer met de aardappelgratin.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Aardappelschijfjes
- 150 ml slagroom houdbaar
- 100 g geraspte jong belegen kaas
- 2 el Amandelschaafsel
- 2 bieflappen
- 2 el Italiaanse kruiden
- 4 el Olijfolie
- 400 g bloemkoolroosjes
- 400 g Broccoliroosjes
- 1 ovenschaal (15 x 20 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bieflapjes met aardappelgratin op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Vet de ovenschaal in en verdeel er de aardappelschijfjes over. Schenk er de slagroom over en bestrooi met de geraspte kaas. Gratineer 20-25 min. in de oven.
- Verhit een droge koekenpan en rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- Bestrooi de bieflappen met peper en de Italiaanse kruiden. Verhit 2 el olie in de koekenpan en bak de bieflappen rondom in 5 min. medium gaar. Haal het vlees uit de pan, verpak in aluminiumfolie en laat rusten.
- Verhit intussen de rest van de olie in een wok en roerbak de bloemkool- en broccoliroosjes in 5-8 min. beetgaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Schep de groenten op 4 borden en strooi er het amandelschaafsel over. Snijd het vlees in dunne plakjes en leg naast de groenten. Serveer met de aardappelgratin.
