Bieten-venkelsalade
Deze frisse salade met biet, venkel en appel heeft een fruitige en zoete smaak dankzij de sinaasappelpartjes en honing. De dressing van olie, wijnazijn en bieslook maakt de salade helemaal af. Perfect om mee te nemen naar een picknick of barbecue!
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Gekookte bietjes
- 500 g Venkel
- 2 Appel, groen
- 2 Sinaasappel
- 4 el Olijfolie
- 2 el Rode wijnazijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Honing
- 32 g Jumbo Bieslook
Bereiding
Bieten-venkelsalade
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bieten-venkelsalade
- Schaaf de bietjes met behulp van een rasp of schaafplaat van de keukenmachine in plakjes.
- Maak de venkel schoon door de voet, de stengels en het groen (bewaar een mooi takje) en eventuele bruine buitenbladeren te verwijderen. Snijd de venkel in dunne reepjes.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Pel de sinaasappelen en verdeel ze in parten.
- Maak de dressing door de olie met de wijnazijn, peper, zout, honing en fijngeknipt (met een schaar) bieslook los te kloppen.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Gekookte bietjes
- 500 g Venkel
- 2 Appel, groen
- 2 Sinaasappel
- 4 el Olijfolie
- 2 el Rode wijnazijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Honing
- 32 g Jumbo Bieslook
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bieten-venkelsalade op tafel.
- Schaaf de bietjes met behulp van een rasp of schaafplaat van de keukenmachine in plakjes.
- Maak de venkel schoon door de voet, de stengels en het groen (bewaar een mooi takje) en eventuele bruine buitenbladeren te verwijderen. Snijd de venkel in dunne reepjes.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Pel de sinaasappelen en verdeel ze in parten.
- Maak de dressing door de olie met de wijnazijn, peper, zout, honing en fijngeknipt (met een schaar) bieslook los te kloppen.
