Bleekselderijrisotto met grote garnalen
Geniet van de Italiaanse keuken met deze bleekselderijrisotto met grote garnalen. Een smeuïge risotto met glazige korrels en malse garnalen. Zeker de moeite waard om te proberen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
381 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 9 dl Groentebouillon
- 2 el Olijfolie
- 1 struik bleekselderij
- 1 teen knoflook
- 300 g Risottorijst
- 100 g Roze garnalen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereiding
Bleekselderijrisotto met grote garnalen
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bleekselderijrisotto met grote garnalen
- Breng de bouillon tegen de kook aan. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de bleekselderij al omscheppend ca. 2 min. Pers de knoflook erboven uit en voeg de rijst toe. Schep alles goed om en bak totdat de korrels glazig zien.
- Schenk zoveel van de bouillon bij rijst tot de rijst net onder staat.Verwarm alles al omscheppend en voeg als het vocht bijna is opgenomen steeds een flinke scheut bouillon toe. Na ca. 15 min. is alle bouillon opgenomen en de risotto smeuïg.
- Schep de garnalen door rijst en verwarm de risotto al omscheppend nog ca. 5 min. Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 9 dl Groentebouillon
- 2 el Olijfolie
- 1 struik bleekselderij
- 1 teen knoflook
- 300 g Risottorijst
- 100 g Roze garnalen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Bleekselderijrisotto met grote garnalen op tafel.
- Breng de bouillon tegen de kook aan. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de bleekselderij al omscheppend ca. 2 min. Pers de knoflook erboven uit en voeg de rijst toe. Schep alles goed om en bak totdat de korrels glazig zien.
- Schenk zoveel van de bouillon bij rijst tot de rijst net onder staat.Verwarm alles al omscheppend en voeg als het vocht bijna is opgenomen steeds een flinke scheut bouillon toe. Na ca. 15 min. is alle bouillon opgenomen en de risotto smeuïg.
- Schep de garnalen door rijst en verwarm de risotto al omscheppend nog ca. 5 min. Breng op smaak met zout en peper.
