Bloemkoolcurry met kip
Deze bloemkoolcurry met kip en rozijnen is een heerlijk gerecht. Ui, knoflook, kerrie en bloemkool komen samen met de kip in een pittige saus. Serveer met rijst.
25 min bereiden
hoofdgerecht
566 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 1 Bloemkool
- 390 g Kipfilet
- 2 el Olijfolie
- 2 el Kerriepoeder
- 1 el Rozijnen
- 1 Kippenbouillon minder zout
- 1 snufje zwarte peper
- 400 g Zilvervliesrijst
Bereiding
Bloemkoolcurry met kip
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolcurry met kip
- Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
- Bak de kipfilet lichtbruin in de olijfolie en trek ze uit elkaar in reepjes als ze bijna gaar zijn.
- Bak de uien en knoflook een paar minuten zachtjes mee.
- Voeg de kerriepoeder toe en bak al omscheppend nog 2 minuten.
- Voeg de stukken bloemkool, de rozijnen, het bouillontablet en een flinke scheut water toe.
- Laat dit 15 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper.
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af en serveer bij de curry.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 1 Bloemkool
- 390 g Kipfilet
- 2 el Olijfolie
- 2 el Kerriepoeder
- 1 el Rozijnen
- 1 Kippenbouillon minder zout
- 1 snufje zwarte peper
- 400 g Zilvervliesrijst
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bloemkoolcurry met kip op tafel.
- Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
- Bak de kipfilet lichtbruin in de olijfolie en trek ze uit elkaar in reepjes als ze bijna gaar zijn.
- Bak de uien en knoflook een paar minuten zachtjes mee.
- Voeg de kerriepoeder toe en bak al omscheppend nog 2 minuten.
- Voeg de stukken bloemkool, de rozijnen, het bouillontablet en een flinke scheut water toe.
- Laat dit 15 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper.
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af en serveer bij de curry.
