Bloemkoolrijst met halloumi
Bloemkoolrijst met halloumi is een heerlijke smaaksensatie. De toevoeging van kerrie, noten, bosui en dressing zorgt voor een unieke, verrassende smaak. De halloumi wordt perfect bereid door deze 10 minuten te bakken.
20 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Jumbo bloemkoolrijst
- 200 g Salakis halloumi
- 100 g ongebrande ongezouten notenmix
- 5 el olijfolie mild
- 1 el Kerrie
- 1 bos bosuitjes
- 1 Citroen
- 1 el bloemenhoning
Bereiding
Bloemkoolrijst met halloumi
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolrijst met halloumi
- Snijd de halloumi in blokjes van 1 cm. Hak de noten grof.
- Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de noten met de kerrie 3 min. op middelhoog vuur. Schep uit de pan op een bord. Verhit in dezelfde pan nog 1 el olie en bak de halloumi 10 min. op middelhoog vuur.
- Doe de bloemkoolrijst in een zeef. Schenk er 1 L kokend water over en laat uitlekken. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
- Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit boven een bakje. Voeg de honing en de rest van de olie toe en klop tot een dressing.
- Schep de halloumi, noten, bosui en dressing door de bloemkoolrijst.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Jumbo bloemkoolrijst
- 200 g Salakis halloumi
- 100 g ongebrande ongezouten notenmix
- 5 el olijfolie mild
- 1 el Kerrie
- 1 bos bosuitjes
- 1 Citroen
- 1 el bloemenhoning
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolrijst met halloumi op tafel.
- Snijd de halloumi in blokjes van 1 cm. Hak de noten grof.
- Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de noten met de kerrie 3 min. op middelhoog vuur. Schep uit de pan op een bord. Verhit in dezelfde pan nog 1 el olie en bak de halloumi 10 min. op middelhoog vuur.
- Doe de bloemkoolrijst in een zeef. Schenk er 1 L kokend water over en laat uitlekken. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
- Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit boven een bakje. Voeg de honing en de rest van de olie toe en klop tot een dressing.
- Schep de halloumi, noten, bosui en dressing door de bloemkoolrijst.
