Bloemkoolschotel met zalm
Een smaakvolle bloemkoolschotel met zalm, perfect wanneer je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Bloemkool gecombineerd met gebakken uien en heerlijke zalmfilet. En natuurlijk heb je altijd genoeg met een mix van water, ei en aardappelschijfjes. Smakelijk eten!
60 min bereiden
hoofdgerecht
630 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Bloemkool
- 1 snufje Zout
- 2 el Olijfolie
- 1 Ui
- 500 g Zalmfilet met huid
- 1 pakje mix voor bloemkool uit de oven
- 300 ml Water
- 1 ei
- 700 g Aardappelschijfjes
- 1 ovenschaal (inhoud 1,5 l)
Bereiding
Bloemkoolschotel met zalm
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolschotel met zalm
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de bloemkool in roosjes en maak ze schoon. Kook de bloemkoolroosjes 5 min. in water met zout. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Schep de bloemkool erdoor en bak 2 min. mee. Schep de zalmfilet erdoor en neem de pan van het vuur.
- Maak de mix aan met het water. Klop het ei erdoor, blijf kloppen tot er geen klontjes meer zijn.
- Schep het bloemkoolmengsel in de ovenschaal. Dek af met de aardappelschijfjes en schenk de saus erover.
- Bak de bloemkoolschotel in de voorverwarmde oven in 45 min. goudbruin en gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Bloemkool
- 1 snufje Zout
- 2 el Olijfolie
- 1 Ui
- 500 g Zalmfilet met huid
- 1 pakje mix voor bloemkool uit de oven
- 300 ml Water
- 1 ei
- 700 g Aardappelschijfjes
- 1 ovenschaal (inhoud 1,5 l)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolschotel met zalm op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de bloemkool in roosjes en maak ze schoon. Kook de bloemkoolroosjes 5 min. in water met zout. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Schep de bloemkool erdoor en bak 2 min. mee. Schep de zalmfilet erdoor en neem de pan van het vuur.
- Maak de mix aan met het water. Klop het ei erdoor, blijf kloppen tot er geen klontjes meer zijn.
- Schep het bloemkoolmengsel in de ovenschaal. Dek af met de aardappelschijfjes en schenk de saus erover.
- Bak de bloemkoolschotel in de voorverwarmde oven in 45 min. goudbruin en gaar.
