Ingrediënten
4 personen
- 3 Uien
- 2 el milde olijfolie
- 1 Venkel
- 200 g vegetarische braadworstjes (schaal)
- 5 Tomaten
- 2 tl gedroogde tijm
- 680 g witte bonen in tomatensaus (pot)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bonenschotel met venkel op tafel.
- Snijd de uien in dunne halve ringen. Verhit de olie in een braadpan en fruit de uien 5 min. op middelhoog vuur.
- Snijd intussen de venkel in reepjes van een 0,5 cm. Snijd de braadworstjes in stukken van 1 cm. Snijd de tomaten in blokjes.
- Voeg de venkel, worstjes en tijm toe aan de uien en bak 2 min. Voeg de tomaten toe, zet het vuur laag en stoof met het deksel op de pan 5 min.
- Voeg de witte bonen toe en stoof 3 min. mee op laag vuur.

