Afbeelding van Broccolirijstsalade met gerookte kip

Broccolirijstsalade met gerookte kip

Magazine imageMagazine

Een heerlijke broccolirijstsalade met gerookte kip en een frisse dressing van yoghurt en limoen. De salade wordt aangevuld met tomaatjes, ui, komkommer en dadelmix voor extra smaak en crunch.

15 min bereiden

hoofdgerecht

271 kcal/pp

(3)

Ingrediënten

4 personen
  • 800 g Broccolirijst
  • 240 g Nieuwe Standaard Kip warmgerookte kipfiletreepjes
  • 60 ml La Place caesardressing
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 rode ui
  • 4 snackkomkommers
  • 35 g salademix met dadelstukjes

Bereiding

Zet in 3 stappen deze heerlijke Broccolirijstsalade met gerookte kip op tafel.

  1. Meng in een schaal debroccolirijst, kipreepjes endressing.
  2. Halveer de tomaatjesen snipper de ui heel fijn. Snijd dekomkommers in plakjes. Schep de tomaatjes, ui en komkommerdoor de salade. Breng de saladeop smaak met peper.
  3. Schep desalade op een schaal of 4 bordenen bestrooi met de dadelmix.

Tip! schep vlak voor het serveren nog 1 zak rucola (85 g) door de salade.

eet smakelijk