Bruine bonensoep met balletjes
Een stevige bruine bonensoep met smaakvolle soepballetjes en boerensoepgroente. Fris van de tomaat en op smaak gebracht met tijm en peper. Een heerlijke maaltijdsoep voor elk moment van de dag.
20 min bereiden
voorgerecht
382 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 25 ml Vloeibare margarine
- 400 g Tomatenblokjes (blik)
- 800 g bruine bonen (blik)
- 1 l Water
- 2 g bouillon keteltjes groenten (28 g)
- 250 g soepballetjes
- 2 tl gedroogde tijm
- 400 g boerensoepgroente
- 1 snufje peper
- 1 staafmixer
Bereiding
Bruine bonensoep met balletjes
20 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bruine bonensoep met balletjes
- Verhit de vloeibare margarine in een soeppan en fruit de ui 3 min. Bak de tomatenblokjes kort mee en voeg de bruine bonen toe. Schenk het water en het bouillonketeltje in pan en kook soep 8-10 min. op een laag vuur.
- Pureer de soep met de staafmixer. Kook de soepballetjes en de boerensoepgroente in de bonensoep gaar en breng de soep op smaak met de tijm en peper.
Tip! Kook 1 in ringen gesneden prei mee of laat de laatste 5 min. een zakje verse soepgroenten zachtjes meekoken. Lekker met knapperig stokbrood en kruidenboter.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 25 ml Vloeibare margarine
- 400 g Tomatenblokjes (blik)
- 800 g bruine bonen (blik)
- 1 l Water
- 2 g bouillon keteltjes groenten (28 g)
- 250 g soepballetjes
- 2 tl gedroogde tijm
- 400 g boerensoepgroente
- 1 snufje peper
- 1 staafmixer
Zet in 2 stappen deze heerlijke Bruine bonensoep met balletjes op tafel.
- Verhit de vloeibare margarine in een soeppan en fruit de ui 3 min. Bak de tomatenblokjes kort mee en voeg de bruine bonen toe. Schenk het water en het bouillonketeltje in pan en kook soep 8-10 min. op een laag vuur.
- Pureer de soep met de staafmixer. Kook de soepballetjes en de boerensoepgroente in de bonensoep gaar en breng de soep op smaak met de tijm en peper.
Tip! Kook 1 in ringen gesneden prei mee of laat de laatste 5 min. een zakje verse soepgroenten zachtjes meekoken. Lekker met knapperig stokbrood en kruidenboter.
