Burrito met plantaardige kipkrokant schnitzel
Burrito met plantaardige kipkrokant schnitzel. Gebakken op middelhoog vuur en geserveerd met tomaten, avocado en maïs. Wikkel de vulling in opgewarmde wraps met salsa, sla en wortel. Serveer de burrito’s opgedeeld in zessen. Een heerlijke plantaardige keuze!
20 min bereiden
hoofdgerecht
676 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 Vivera plantaardige kipkrokant schnitzels
- 2 el Zonnebloemolie
- 2 trostomaten
- 1 avocado
- 150 g maïskorrels (blikje)
- 6 XL tortillawraps
- 230 g Mexicaanse salsa hot
- 200 g gesneden ijsbergsla
- 150 g juliennewortel
Bereiding
Burrito met plantaardige kipkrokant schnitzel
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Burrito met plantaardige kipkrokant schnitzel
- Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak kipkrokant schnitzels 8 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
- Snijd intussen de tomaten in plakjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees heel uit de schil met een lepel. Snijd de avocado in plakjes. Laat de maïskorrels uitlekken.
- Haal de wraps uit de verpakking, leg ze op een bord en verwarm ze 30 sec. in de magnetron op de hoogste stand.
- Leg de wraps op het werkblad en schep op elke wrap 1 el salsa. Strijk uit met de bolle kant van een lepel. Beleg ze vervolgens met de sla, wortel, tomaat, avocado en maïs.
- Neem de schnitzels uit de pan en snijd ze in repen van ca. 1,5 cm. Verdeel de reepjes over de wraps en rol ze zo strak mogelijk op. Halveer de burrito’s en leg op 4 borden elk 3 helften. Serveer met de rest van de salsa.
Tip! Eten er kinderen mee? Vervang de salsa hot dan door salsa mild.
Ingrediënten
4 personen
- 4 Vivera plantaardige kipkrokant schnitzels
- 2 el Zonnebloemolie
- 2 trostomaten
- 1 avocado
- 150 g maïskorrels (blikje)
- 6 XL tortillawraps
- 230 g Mexicaanse salsa hot
- 200 g gesneden ijsbergsla
- 150 g juliennewortel
Zet in 5 stappen deze heerlijke Burrito met plantaardige kipkrokant schnitzel op tafel.
- Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak kipkrokant schnitzels 8 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
- Snijd intussen de tomaten in plakjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees heel uit de schil met een lepel. Snijd de avocado in plakjes. Laat de maïskorrels uitlekken.
- Haal de wraps uit de verpakking, leg ze op een bord en verwarm ze 30 sec. in de magnetron op de hoogste stand.
- Leg de wraps op het werkblad en schep op elke wrap 1 el salsa. Strijk uit met de bolle kant van een lepel. Beleg ze vervolgens met de sla, wortel, tomaat, avocado en maïs.
- Neem de schnitzels uit de pan en snijd ze in repen van ca. 1,5 cm. Verdeel de reepjes over de wraps en rol ze zo strak mogelijk op. Halveer de burrito’s en leg op 4 borden elk 3 helften. Serveer met de rest van de salsa.
Tip! Eten er kinderen mee? Vervang de salsa hot dan door salsa mild.
