Calorie-arme pasta-saus
Een calorie-arme pasta-saus boordevol groenten. Hak de groenten fijn en bak ze samen met gekruid gehakt. Voeg tomatenblokjes toe, maal vervolgens de groentemassa fijn met de staafmixer. Serveer de saus bij gekookte pasta en genieten maar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 Uien
- 1.5 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Courgette
- 1 Rode paprika
- 250 g Jumbo wortelen 1kg
- 400 g Italiaanse roerbakgroenten
- 500 g Broccoli
- 250 g Rundergehakt
- 800 g Tomatenblokjes
- 1 snufje Zout
- 0.1 g Knoflookpoeder
- 0.1 g Kerriepoeder
- 0.1 g Paprikapoeder
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 300 g Volkoren pasta
- 1750 ml Water
- 2 el Olijfolie
- 1 el Roomboter
Bereiding
Calorie-arme pasta-saus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Calorie-arme pasta-saus
- Snij alle groenten fijn in blokjes en pers de knoflook uit. Kruid het gehakt met de kruiden.
- Doe wat olie in de hapjespan. Bak de knoflook en uien aan. Zodra de uien "glazig" zijn voeg je de groenten een voor een toe. Bewaar evt. champignons altijd voor het laatst. Deze voeg je pas toe na de gehakt.
- Doe het gehakt bij de groenten en maak het rul. Voeg de inhoud van de twee blikken tomatenblokjes toe aan de massa in de pan.
- Zet het water op in een andere pan en breng het aan de kook. Doe wat zout en het klontje boter (of een scheutje olie) in het water zodra het kookt en voeg de pasta toe.
- Roer de groentenmassa goed door. Pak de staafmixer en maal alle groenten zo fijn dat je ze niet meer kan herkennen.
- Zodra de pasta gaar is, giet je deze af in een vergiet en laat even schrikken met water. Doe het daarna terug in de pan.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Uien
- 1.5 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Courgette
- 1 Rode paprika
- 250 g Jumbo wortelen 1kg
- 400 g Italiaanse roerbakgroenten
- 500 g Broccoli
- 250 g Rundergehakt
- 800 g Tomatenblokjes
- 1 snufje Zout
- 0.1 g Knoflookpoeder
- 0.1 g Kerriepoeder
- 0.1 g Paprikapoeder
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 300 g Volkoren pasta
- 1750 ml Water
- 2 el Olijfolie
- 1 el Roomboter
Zet in 6 stappen deze heerlijke Calorie-arme pasta-saus op tafel.
- Snij alle groenten fijn in blokjes en pers de knoflook uit. Kruid het gehakt met de kruiden.
- Doe wat olie in de hapjespan. Bak de knoflook en uien aan. Zodra de uien "glazig" zijn voeg je de groenten een voor een toe. Bewaar evt. champignons altijd voor het laatst. Deze voeg je pas toe na de gehakt.
- Doe het gehakt bij de groenten en maak het rul. Voeg de inhoud van de twee blikken tomatenblokjes toe aan de massa in de pan.
- Zet het water op in een andere pan en breng het aan de kook. Doe wat zout en het klontje boter (of een scheutje olie) in het water zodra het kookt en voeg de pasta toe.
- Roer de groentenmassa goed door. Pak de staafmixer en maal alle groenten zo fijn dat je ze niet meer kan herkennen.
- Zodra de pasta gaar is, giet je deze af in een vergiet en laat even schrikken met water. Doe het daarna terug in de pan.
