Cambodjaanse roerbak met
Een roerbakgerecht met een tropische twist. Sappige mango, knapperige sugarsnaps en tofu wokreepjes in oestersaus. Dat smaakt naar Cambodja.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 200 g Sugarsnaps
- 3 Bosui
- 1 Jumbo Mango
- 2 el Zonnebloemolie
- 500 g Jumbo Tofu
- 2 el Oestersaus
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Cambodjaanse roerbak met
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cambodjaanse roerbak met
- Maak de sugarsnaps schoon en kook ze in 2 minuten beetgaar. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.
- Snijd de lente-uitjes in ringen. Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd dit in blokjes.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de Tofu Wokreepjes 2 minuten.
- Voeg de groenten toe en bak nog 2 minuten.
- Schep de oestersaus erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
2 personen
- 200 g Sugarsnaps
- 3 Bosui
- 1 Jumbo Mango
- 2 el Zonnebloemolie
- 500 g Jumbo Tofu
- 2 el Oestersaus
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cambodjaanse roerbak met op tafel.
- Maak de sugarsnaps schoon en kook ze in 2 minuten beetgaar. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.
- Snijd de lente-uitjes in ringen. Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd dit in blokjes.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de Tofu Wokreepjes 2 minuten.
- Voeg de groenten toe en bak nog 2 minuten.
- Schep de oestersaus erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper.
